Recette du gâteau à la patate douce... spéciale dédicace pour Kristell

... avec une très bonne attention pour nous à l'origine Kristell a voulu nous cuisiner un gâteau à la patate douce (et au rhum) mais n'étant pas habituée aux mesures en tasse au lieu des grammes, ne disposant pas de tous les ingrédients et ne voulant pas me déranger durant ma sieste pour trouver le batteur à oeuf , elle a décidé de faire une compilation de plusieurs recettes ... ce qui a donné une sorte de gratin de patates ... mais je suis sure que la recette de base etait délicieuse et c'est pour ca que je la partage avec vous pour que vous puissiez l'apprécier également.

GATEAU PATATE DOUCE
Ingrédients pour 8 personnes:

• Patates douces 1,5 kg
• Farine 100 grammes
• Sucre 300 grammes
• Beurre 250 grammes
• Œufs 5 pièces
• Vanille 1 gousse (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau)
• hum un petit peu
  
  Laver et cuire la patate douce à l'anglaise ou à la vapeur. Peler et réduire en purée.Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien mélanger. Beurrer ou chemiser un moule à manquer, remplir le moule, rayer à la fourchette. Cuire au four à 170° et laisser refroidir